這是一篇關於午餐點心的美食介紹,位在花蓮市區民國路上的「山東餡餅」。這裡的特色就是他們的餡餅,每顆僅15元,口感香酥,肉汁豐富,讓人一咬下去驚艷連連。
首先,山東餡餅的餡料都是現場現煎,保證新鮮。餡餅內的鮮肉多汁,更令人驚喜的是,每一口都有可能迎來爆漿的驚喜。第一次嘗試的人,往往在咬下去時被燙到,這份美味的驚喜感令人難以忘懷。
這家店的餅皮也是一大亮點,老板娘精心製作的Q彈餅皮,絕對是這道小吃的靈魂所在。薄而酥脆,有種獨特的香氣,吃得出手藝與用心。
由於疫情的影響,目前店內已經停止內用,但這並不減損山東餡餅的受歡迎程度。即使是在等待的時間裡,老板娘仍不吝嗇地與客人聊天,成為了餐廳獨特的人情味。不論是天氣炎熱或微涼,露天煎製的餡餅香氣總是能夠吸引著路過的人。
營業時間是中午到傍晚5點多,賣完為止。這也是因為他們的生意實在是太好,一天要煎數百顆的餡餅。雖然生意興隆,但老板的辛勞也可見一斑,尤其是老板的手因為多年煎餡餅的緣故,已經受傷不輕。為了繼續經營下去,現在店裡多了一位幫手,但老板一樣在煎台上忙碌,為的就是把最美味的餡餅呈現給每一位顧客。
總的來說,山東餡餅是一家非常認真經營的小吃店。他們的餡餅便宜美味,而且在簡陋的露天環境中,品味到這樣的美食更是一種特別的享受。無論是學生還是上班族,都能在這裡找到物美價廉的午餐點心。如果你路過這附近,不妨來品嚐一下山東餡餅,相信你也會被這份地地道道的美味所吸引。希望大家有經過時也能夠前來品嚐,支持這對認真經營的夫妻店家。